Как сообщает Коммерческая биотехнология, японские ученые из Института физических и химических исследований в Киото выделили из медуз вещество, которое можно использовать как потенциальный источник косметических и пищевых добавок.
В последние годы количество медуз в океанах стремительно увеличивается из-за потепления воды, создания вдоль побережий искусственных защитных сооружений и неразумных подходов к ловле рыбы.
Отмечаются даже случаи появления "монстров", достигающих почти двух метров в длину и весящих до 20 кг. Японские ученые решили использовать огромное количество медуз, которое удаляют из заливов и которые накапливается в виде отбросов.
Исследователи выделили из пяти видов медуз гликопротеин (белок, соединенный с молекулами углеводов), названный "квимуцин". Содержание этого вещества в телах медуз довольно высоко - 0,02-0,1% от влажного веса. В воде квимуцин формирует слизистый гель.
Авторы считают, что на основе квимуцина можно создать множество различных соединений для использования в медицинских целях (для замещения секрета слизистых оболочек) и косметологии (в составе увлажняющих средств), а также в качестве пищевых добавок: диспергирующих, эмульгирующих и гелеобразующих агентов.
новости по теме
Ядовитые медузы угрожают турецкому побережью. Пляжам Турции угрожают ядовитые медузы. Несмотря на то, что ежегодно их можно встретить в Средиземном и Эгейском море, нынешняя численность медуз вызвала опасение у властей.
Медузы разорили ирландскую лососевую ферму. Более 100 тысяч рыб погибли из-за нашествия медуз на единственную рыбоводческую лососевую ферму в Ирландии, передает в среду агентство France Presse.
Из ненужных медуз будут извлекать лекарство. Японские специалисты из института физических и химических исследований (RIKEN) совместно со специалистами компании Shinwa Chemical Industries предложили новый способ полезного применения гигантских медуз.
Как сообщает Коммерческая биотехнология, японские ученые из Института физических и химических исследований в Киото выделили из медуз вещество, которое можно использовать как потенциальный источник косметических и пищевых добавок.
