В Италии пройдет фестиваль черных трюфелей

В последние выходные февраля (23 и 24 числа) в итальянской Умбрии традиционно проходит Фестиваль черных трюфелей. La Mostra del Tartufo в Норче является прародителем всех итальянских фестивалей, посвященных трюфелю.

Местные производители стараются как можно необычнее представить свой товар, а праздничному пиршеству предшествуют выступления народных ансамблей и спортивные состязания.

Норча славится и другими деликатесами. Ветчина прошутто конкурирует с пармской, а изготовляемые здесь колбасы и острая салями не имеют равных в Италии. Кроме того, в Норче производят великолепные вина и мед, пишет Podroze.onet.pl.

Но последние выходные февраля - это праздник трюфелей. Согласно местным обычаям, их всегда подают с лапшой тальятелле, а также с рыбой и жарким.

Источник: Новости NEWS.rin.ru 19.02.2008