Поставщики съедобных улиток предупреждают о грядущем резком повышении цен на этот деликатес французской кухни в связи с ростом благосостояния в Восточной Европе.
Во Франции ежегодно потребляется более 14 тысяч тонн улиток, но почти все они ввозятся из-за рубежа.
Во Франции самый ценный вид улиток является охраняемым животным, и поэтому гастрономическая индустрия полагается в основном на улиток из Центральной и Восточной Европы.
Сбором улиток в лесах и полях занимались в основном крестьяне в таких странах, как Польша и Болгария.
Однако уровень жизни в этих странах повышается, и компаниям-скупщикам улиток приходится платить крестьянам больше. И соответственно, поднимать цены для конечных потребителей.
Во Франции же осталось все несколько улиточных хозяйств, в основном в Бургундии - холмистом регионе на востоке Франции.
Французская федерация производителей деликатеса уже предупредила любителей Escargots a la bourguignonne (раковины фаршируются сливочным маслом, приправленным петрушкой), что к дороговизне этого лакомства придется привыкнуть.
Бразилию атаковали зараженные опасной болезнью улитки. Центральный бразильский штат Гояния подвергся нашествию африканских улиток, способных переносить заболевания, опасные для человека. Улитки забираются в сады и дома местных жителей.
Гигантские улитки оккупировали Барбадос. Гигантские прожорливые улитки, появившиеся на острове Барбадос пять лет назад, продолжают уничтожать посевы, сообщает Associated Press. Власти уже призвали население активно истреблять этих ненасытных вредителей.
Ученые замерили скорость передвижения улитки. Ученые провели исследования самых медлительных живых существ на планете - улиток. Улитки относятся к моллюскам класса брюхоногих. Они довольно несложно устроены. При этом распространены улитки практически по всему миру.
Поставщики съедобных улиток предупреждают о грядущем резком повышении цен на этот деликатес французской кухни в связи с ростом благосостояния в Восточной Европе. 
