Группа ученых из университетов Колумбии и Инсбрука установила, что при облучении ультрафиолетом бананы светятся ярко-голубым цветом, сообщает New Scientist. Работа ученых опубликована в журнале Angewandte Chemie.
По словам ученых, за данный эффект ответственны продукты распада хлорофилла. Они накапливаются в кожуре в процессе созревания фрукта. Аналогичные процессы являются достаточно частым явлением в природе: так, например, желтеют листья. От других растений бананы отличает то, что продукты распада образуют устойчивые соединения, которые и светятся ярко-голубым светом при облучении ультрафиолетом.
В настоящее время исследователи затрудняются ответить на вопрос, какую роль играют данные соединения в жизни бананов. По одной из версий является то, что они являются антиоксидантами. Одной из функций этих веществ является защита клеточных стенок от повреждений. Действительно, бананы лучше остальных тропических фруктов переносят длительные путешествия от производителя к потребителю.
Другая возможная причина заключается в следующем. Ученые установили, что пик яркости свечения приходится на момент, когда бананы наиболее зрелые. Исследователи полагают, что это может быть знаком для животных, которые способны видеть в ультрафиолете.
новости по теме
Президенту подарят красный накрахмаленный банан. Бананы красного цвета, бананы, которые можно варить, бананы с высоким содержанием крахмала и многие другие необычные фрукты будут вскоре вручены президенту Израиля Моше Кацаву.
В холода птицы предпочитают бананы. В холодное время года птицы предпочитают бананы всему остальному корму, установили исследователи британского заповедника "Солтхолм" на северо-востоке Англии.
"Шоколадки" от LG станут голубыми (фото). Компания LG расширяет линейку своих популярных телефонов Chocolate. Отныне знаменитые "шоколадки" от LG станут... голубыми.
SMS-новость лишила прибыли продавцов бананов. Слух о вирусе "атипичной пневмонии" (SARS) вызвал падение цен на бананы, сообщает BBC News. Новость о SARS-содержащих фруктах распространялась посредством коротких сообщений (SMS).
Андрей Шевченко вернулся в киевское "Динамо". Киевское "Динамо" подтвердило сообщения о том, что нападающий "Челси" Андрей Шевченко перешел в украинский клуб. 33-летний форвард подписал с бело-голубыми контракт на два года.
Группа ученых из университетов Колумбии и Инсбрука установила, что при облучении ультрафиолетом бананы светятся ярко-голубым цветом, сообщает New Scientist. Работа ученых опубликована в журнале Angewandte Chemie.
