Дефицит сырого молока в России привел к сокращению выпуска готовой продукции и ухудшению финансовых показателей у производителей. Продавцы фиксируют, что в последние месяцы поставки молочной продукции сократились на 30%.
Как пишет пишет "Коммерсантъ", четвертый квартал 2009 года был трудным для всей молочной промышленности страны в связи с острой нехваткой сырого молока, что было вызвано как сезонным спадом в производстве молока, так и непредвиденным дефицитом сухого молока.
Это привело к ограничению производства ряда молочных продуктов. Кроме того, повышение цены на сырое молоко, вызванное значительным ростом спроса, также оказало негативное влияние.
Сырьевые проблемы участники рынка связывают с действием технического регламента на молочную продукцию, который вступил в силу с декабря 2008 года. Тогда были введены новые требования к информации на упаковках. В частности, одним из требований стала маркировка фасованного молока "молочным напитком" в том случае, если он произведен из сухого молока.
Отметим, что прежде переработчики в летний период закупали сырое молоко по более низким сезонным ценам для последующей сушки. Это позволяло им преодолевать зимний период, когда производство сырого молока сокращалось.
Производить "молочный напиток" переработчики посчитали для себя невыгодным, поскольку, по их мнению, такое название не будет пользоваться спросом у потребителя.
Дефицит молочной продукции продлится до Нового года. Дефицит молочной продукции в России продлится до новогодних праздников, если не будут предприняты оперативные меры для возобновления поставок сухого молока из Белоруссии, сообщил РИА Новости исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов.
Грозит ли России молочный дефицит. Молочный союз России обратился к правительству с просьбой вернуть на рынок белорусское сухое молоко. Производители заявили, что отрасли грозит дефицит из-за нехватки сырья.
Фермеры начали резать скот. Руководители Молочного союза России, национального союза производителей "Союзмолоко" и компании "Вимм-Билль-Данн" сообщают, что потребление молока в России сократилось с 250 до 230 кг при норме 370-390 кг.
Молоко в России будет дорожать. Аномально жаркое лето и объективные тенденции развития молочного рынка в России приведут к тому, что молоко и молочные продукты рынка могут подорожать на 6-10%.
Дефицит сырого молока в России привел к сокращению выпуска готовой продукции и ухудшению финансовых показателей у производителей. Продавцы фиксируют, что в последние месяцы поставки молочной продукции сократились на 30%.
