Американские специалисты в области питания утверждают, что спустя всего неделю после вскрытия упаковки таблетированные витамины становятся бесполезны.
В последнее время призывы пить витамины осаждают нас со всех сторон. Сначала в разгар гриппозной эпидемии, а теперь и накануне весеннего авитаминоза фармпроизводители как никогда активизировались и скупают рекламу где только можно. Специалисты по питанию без устали напоминают, что при всём желании человек не может получить из современных продуктов все необходимые ему элементы; а доверчивые и запуганные потребители килограммами скупают "чудо-таблетки", которые по сути являются обычными "аскорбинками".
При этом врачебное сообщество чуть ли не распалось на два противоположных лагеря - "про" и "анти-витаминовый". Одни медики говорят, что дополнительная витаминная помощь необходима нам наряду с правильным питанием и физической активностью, другие же уверены, что все витаминные добавки абсолютно бесполезны и, чтобы быть здоровым, достаточно соблюдать элементарные правила ухода за собой.
Новый аргумент в руки "анти-витаминового" лагеря подбросили американские специалисты по питанию. Как показало исследование Университета Пердью, многие таблетированные витамины (в том числе самые популярные - С и В) приходят в негодность буквально спустя неделю после вскрытия упаковки. Вреда такие таблетки не нанесут, но и пользы от них никакой - всё равно что проглотить конфету.
Причина, говорят медики, в особенностях хранения этих препаратов. В основном они требуют сухой прохладной среды, а в абсолютном большинстве обычных кухонных шкафов (где мы и храним всевозможные БАДы) воздух чересчур влажный, из-за чего витамины постепенно разлагаются. Фактически, подытожили исследователи, все полезные элементы таблеток "растворяются в воздухе", а выражаясь по научному - разжижаются, поглощая влагу из окружающей среды.
Особенно это касается порошковых добавок, которые подвержены разжижению больше всего.
- Загляните в свою кухонную солонку или сахарницу - наверняка увидите в ней комочки, - приводит пример профессор Лиза Мауэр, - вот это и есть результат разжижения. Когда это происходит с компонентами БАДов, их способность доставлять витамины в организм существенно снижается, а срок годности становится меньше.
В результате, обычная баночка витаминов в среднем "выживает" на кухне неделю-полторы, после чего её можно отправить в мусорное ведро. Причём плотные крышки и специальные ватные тампоны в баночках не решают проблему.
- Как только вы открыли банку, среда внутри неё изменилась, - говорит Мауэр. - На самом деле, влага проникает в контейнер каждый раз, когда вы лезете за таблеткой, и чем влажнее воздух в помещении, где это происходит, тем меньше пользы будет в таких витаминах. А зачем глотать то, чтопройдёт для вашего организма абсолютно незамеченным?
новости по теме
Витамины в таблетках вредны. Выявлено четыре причины для того, чтобы избегать витаминов в таблетках и получать их из обыкновенной пищи.
Толстые живут дольше худых. Давно известно, какому риску подвергаются тучные люди, однако японские исследователи показали, что быть худым еще опаснее. Более того, толстые живут чуть дольше поджарых.
Мужчины живут дольше с женами младше их. Согласно последним исследованиям немецкого института Макса Планка мужчины, которые женятся на женщинах значительно младше их, живут дольше тех, которые женились на ровесницах. Об этом рассказывается сегодня в статье газеты The Telegraph.
Москвичи оказались живучее других россиян. Москвичи в среднем живут на четыре года дольше, чем остальные россияне, заявил руководитель департамента здравоохранения Москвы Андрей Сельцовский, которого цитирует РИА Новости
Американские специалисты в области питания утверждают, что спустя всего неделю после вскрытия упаковки таблетированные витамины становятся бесполезны.
