Ученые из университета Гронингена (Нидерланды) провели исследование фермента, который отвечает за закрепление кариозных бактерий на поверхности зубов.
Как уточняет "Мембрана", специалистам впервые удалось кристаллизовать и проанализировать объёмную структуру глюкансукразы.
Исследования показали, что молекула укладывается особым образом, ранее для белков неизвестным. Также были изучены функции фермента. Специалистам удалось выяснить, что глюкансукраза расщепляет сахарозу до фруктозы и глюкозы. Затем последняя добавляется к растущей цепочке, своеобразному якорю бактерии. Осуществляет этот процесс один и тот же активный центр энзима.
Как подчеркивают ученые, полученные данные позволят подобрать ингибитор преобразования сахара, тормозящий закрепление бактерий на поверхности зуба. На примете у медиков уже есть несколько таких веществ, однако сложность заключается в том, что они подавляют "кариесный" фермент, одновременно нарушая процесс расщепления крахмала амилазой, присутствующей в слюне человека.
Причина такого процесса кроется в том, что два эти энзима эволюционно очень близки, и, согласно последним данным, активные центры, на которые действует ингибитор, у них почти одинаковые. Таким образом, ученым предстоит еще долгая работа, прежде чем удастся найти самый эффективный способ борьбы с зубным налетом и кариесом.
Земля поджаривается с полюсов. За последнее десятилетие атмосфера Земли нагрелась сильнее, чем считалось ранее. Климатологи изменили свои представления о масштабе и темпах глобального потепления после того, как были получены данные метеонаблюдений из Арктики, сообщает The Telegraph.
3 самых популярных лекарственных растения. Новое исследование позволило медикам установить, какие природные лекарства являются самыми распространенными. Данные были получены на основании опроса более 2500 человек.
Созвездие Ориона неуклонно приближается к Земле. Новые научные данные показывают, что созвездие Ориона находится к Земле на 300 световых лет ближе, чем считалось ранее. Такая информация приводится в сегодняшнем номере научного журнала Astrophysical Journal.
Число взяток в образовании выросло почти в два раза. В России за год на 91% выросло количество взяток, связанных с образованием. Как говорится в сообщении, размещенном на сайте МВД РФ, такие данные были получены в ходе операции "Образование-2009", проведенной по всей России.
Ученые из университета Гронингена (Нидерланды) провели исследование фермента, который отвечает за закрепление кариозных бактерий на поверхности зубов. 
