Программа мастер-классов в Гостином Дворе Omnivore World Tour Moscow 2012
Вторник 24 апреля 2012 11:00 - 11:40 Иван Шишкин. Ресторан "Delicatessen" (Москва) 12:00 - 12:40 Michael Greenwold & Simone Tondo. "Roseval" (Париж, Франция) 13:00 - 13:40 Дмитрий Зотов. Рестораны "Антрекот", "Beef bar Junior ", "Золотой" (Москва) 14:00 - 14:40 Лоренцо Кого (Lorenzo Cogo). "EL Coq" (Marano Vicentino, Италия) 15:00 - 15:40 Адриан Кетглас. Концепт-шеф винных ресторанов Grand Cru (Москва и Санкт-Петербург) 16:00 - 16:40 Алексей Козырицкий. Ресторан "Луч" (Москва)
Среда 25 апреля 2012 11:00 - 11:40 Бенжамин Турсель (Benjamin Toursel). "Auberge du Prieuré" (Moirax, Франция) 12:00 - 12:40 Илья Шалев & Алексей Зимин. Ресторан "Ragout" (Москва) 13:00 - 13:40 Ромэн Тищенко (Romain Tischenko). "Le Galopin" (Paris, Франция) 14:00 - 14:40 Натан Далимор &Натали Хорстинг. Ресторан "Бар Стрелка" (Москва) 15:00 - 15:40 Иван Березуцкий. Су-шеф винного ресторана Grand Cru в Санкт-Петербурге и шеф-повар винного бара Grand Cru City в Москве 16:00 - 16:40 Владимир Мухин. Ресторан "Булошная" (Москва)
Четверг 26 апреля 2012 11:00 - 11:40 Дмитрий Шуршаков. Ресторан "Чайка", "Ватрушка", "Мечта" (Москва) 12:00 - 12:40 Барт де Пютер (Bart de Pooter). Ресторан "Pastorale" (Антверпен, Бельгия) 13:00 - 13:40 Андрей Рывкин. Гастрономическая служба "Пантагрюэль" (Москва) 14:00 - 14:40 Алекс Жилюк. Ресторан "Le Dome" (Рига, Латвия) 15:00 - 15:40 Айзек Корреа. Рестораны "Black Market", "Montalto", "USDCC" (Москва) 16:00 - 16:40 Фабрис Сальвадор. Кафе "Манон" (Москва)
Гастроли международных шефов в московских ресторанах
Вторник 24 апреля
Black Market. Алекс Жилюк. (Латвия) - Айзек Корреа. Delicatessen. Michael Greenwold & Simone Tonde (Париж) - Иван Шишкин Ragout. Benjamin Toursel (Франция) - Илья Шалев и Алексей Зимин Strelka Bar. Romain Tischenko (Париж) - Natan Dalimore &Natalie Horsting Чайка. Bart de Pooter (Бельгия) - Дмитрий Шуршаков
Фестивальное меню в московских ресторанах Вторник 24 апреля
Grand Cru на Малой Бронной. Адриан Кетглас Grand Cru Москва - Сити. Иван Березуцкий Manon. Fabrice Salvador Хачапури. Андрей Рывкин (бренд-шеф кейтринговой службы "Пантагрюэль")
новости по теме
OMNIVORE: 100% живой кухни. В апреле в столицу возвращается Omnivore World Tour Moscow- международный фестиваль, проходящий с 2005 года во французском Довиле, а с 2011 и во многих других странах мира. На сегодняшний день Omnivore - главная арена молодых талантливых шеф-поваров мира. Фестиваль не только отражает
Omnivore World Tour Moscow. OFF: Эпизод Второй. 24 апреля в Москву возвращается Omnivore Food Festival (OFF). В этом году OFF окончательно утвердил за собой статус гастрономического явления планетарного масштаба, называясь Omnivore World Tour. Мировой тур Omnivore пройдет в 12 городах мира: Монреале, Копенгагене, Нью-Йорке, Брюсселе,
Программа мастер-классов Omnivore World Tour Moscow 2013. Профессиональные мастер-классы приглашенных и российских шеф-поваров пройдут 23-25 апреля в рамках гастрономического салона Sirha Moscow в Манеже. Впервые на мастер-классы не нужно покупать билет, достаточно будет заранее зарегистрироваться в качестве посетителя салона Sirha Moscow.
Мировой гастрономический фестиваль снова в Москве!. 24 апреля в Москву возвращается Omnivore Food Festival (OFF). В этом году OFF окончательно утвердил за собой статус гастрономического явления планетарного масштаба, называясь Omnivore World Tour. Мировой тур Omnivore пройдет в 12 городах мира: Монреале, Копенгагене, Нью-Йорке, Брюсселе,
Omnivore глазами миксологов. Omnivore World Tour Moscow при поддержке официального партнера водка Beluga объявляет о коктейльном конкурсе в рамках фестивальной программы.
Вторник 24 апреля 2012
