Они присутствуют почти повсеместно, от них не спрятаться и не убежать... Да, запахи - неотъемлемая часть нашей жизни. Многие стоматологические и косметические кабинеты используют в своих помещениях ароматизаторы с запахом апельсина или ванили для снятия напряжения, стресса и разрядки нервных пациентов.
В торговых домах часто применяют ароматизаторы для кондиционеров, чтобы создать приятную атмосферу и побудить клиентов к более длительному пребыванию. Освежители воздуха, аэрозоли для помещений, ароматные масла, моющие средства, косметические средства, даже продукты питания имеют запах и ароматизаторы в своем составе.
Для большинства людей это - не проблема, однако, год от года растет число тех, кто аллергично реагирует на определенные ароматы. После контактной аллергии на никель аллергия на запахи или непереносимость ароматизирующих веществ - вторая по частоте причина контактных аллергий. Почему число аллергиков растет, точно неизвестно, но есть предположение, что предрасположенность к аллергии передается по наследству. И то, что почти каждый третий страдает аллергией, как ни парадоксально, зависит от слишком стерильных условий жизни, особенно в ведущих индустриальных государствах.
Европу и Россию ждет эпидемия аллергии. Эпидемия аллергии грозит всей Евразии. Причина - в быстром распространении опасного растения-"захватчика" - амброзии.
Запахи способны сделать пищу более соленой. Изменяя запах пищи, можно обмануть мозг. Это позволит сделать продукты быстрого приготовления более полезными, ведь определенные запахи могут в представлении человека сделать пищу более соленой.