Японские ученые утверждают, что васаби - едкий зеленый хрен, одна из традиционных приправ к суши обладает способностью препятствовать росту кариесогенной бактерии.
Содержащиеся в приправе изотиоцианаты, которым она обязана резким, острым вкусом и запахом, уже известны своими антиастматическими, антимикробными (поэтому хрен часто подается к сырой рыбе) свойствами, способствуют профилактике раковых заболеваний и препятствуют тромбообразованию.
Те же вещества, как показали данные эксперимента ученых исследовательского центра компании Ogawa & Co. Ltd., разрушают механизмы сцепления клеток бактерии.
Ученые надеются, что их открытие станет еще одним шагом к несбыточной мечте миллионов - победе над кариесом.
новости по теме
Зубы от кариеса спасет хрен. Японские исследователи опубликовали результаты еще одного крупного исследования относительно эффективности зеленого хрена васаби в борьбе с кариесом.
Зеленый чай защитит от рака. О том, что зеленый чай полезен и способен защитить от кучи болезней, не слышал, наверное, только глухой. То и дело появляются сообщения, что это природное средство профилактики раковых заболеваний. Но на самом ли деле это так?
От невралгии защитит болгарский перец. Медики рекомендуют всем женщинам включить в рацион питания зеленый болгарский перчик, который служит прекрасной профилактикой невралгии. Зеленый перец придает многим блюдам пикантный вкус и божественный аромат. Овощ никогда не станет лишним на вашем столе.
Обезьяны чистят зубы человеческими волосами. Обезьяны чистят зубы - такое открытие сделала группа исследователей из Киотского университета. Проживая по соседству с людьми, животные подбирают человеческие волосы, с помощью которых чистят зубы.
Японские ученые утверждают, что васаби - едкий зеленый хрен, одна из традиционных приправ к суши обладает способностью препятствовать росту кариесогенной бактерии.
