Учёные: кофеин улучшает память и скорость реакции, но вызывает зависимость
На настоящий момент нет доказательств того, что кофе вызывает зависимость. Однако многие люди реально ощущают "синдром отмены".
Те, кто выпивают всего одну чашку кофе по утрам, жалуются на головные боли, когда отказываются от своей привычки. "Синдром отмены" может проявляться в виде небольшой головной боли, раздражительности, сонливости. В редких случаях люди испытывают тошноту, нечеткость зрения, депрессию. Несмотря на это, от кофе всегда можно отказаться, если приложить определенные усилия.
Ученые доказали, что кофеин улучшает кратковременную память и скорость реакции. Это давно известно всем, кто пьет кофе по утрам, но научные свидетельства появились лишь в ноябре 2005 года. С помощью функционального магнитного резонанса удалось обнаружить, что у людей, пьющих кофе, активируются участки коры, отвечающие за внимание и память.
Другая особенность кофеина - быстрота его действия. Мало какие продукты или лекарства начинают действовать также быстро. Эффект проявляется уже через 5 минут. Через несколько секунд после того, как вы сделали глоток кофе, кофеин всасывается из желудочно-кишечного тракта в кровоток. Кофеин жирорастворим и водорастворим, он легко проникает через гематоэнцефалический барьер (особо надежный барьер, защищающий мозг от воздействия посторонних веществ).
Кофеин способен облегчать дыхание, так как он раскрывает мелкие бронхиолы легких. Многие курильщики неосознанно используют этот эффект, ведь кофе на какое-то время смягчает вредное влияние табачного дыма на легкие.
Ученые изучали влияние кофеина на развитие остеопороза (болезни, при которой кости становятся хрупкими). Употребление кофеина приводит к некоторому усилению выделения кальция с мочой. Не следует считать кофе непосредственной причиной остеопороза, однако кофеин может оказаться одним из провоцирующих факторов. Людям, имеющим повышенный риск развития остеопороза, можно посоветовать восполнять потери кальция, например, ежедневно выпивая стакан молока.
новости по теме
Вино улучшает память. Ученые пришли к выводу, что бокал вина в день стимулирует работу мозга и улучшает память. Как пишет The Telegraph, это исследование противоречит известному мнению о том, что потребление алкоголя ухудшает память и мешает запоминанию.
Кратковременный стресс улучшает рабочую память. Хронический стресс изнашивает тело, ухудшает эмоциональные реакции и способности к обучению. Но кратковременный стресс улучшает память, заявляют ученые из Университета Буффало.
Учёные нашли важный фактор долголетия. 20 лет учёные из университета Эдинбурга (Edinburgh University) следили за семью с половиной тысячами людей, а затем исследовали зависимость продолжительности их жизни от физической активности, вредных привычек, скорости реакции, лишнего веса и ещё нескольких факторов.
Бег улучшает память человека. Бег трусцой помогает человеку сконцентрироваться и улучшает его зрительную память. Во всяком случае, так считают немецкие исследователи из университета Ульма.
Мед снижает уровень тревожности. Ученые из Новой Зеландии пришли к выводу, что мед улучшает память и снижает уровень тревожности.
На настоящий момент нет доказательств того, что кофе вызывает зависимость. Однако многие люди реально ощущают "синдром отмены". 
