Сотрудники Университета Лома-Линда (штат Калифорния, США) утверждают, что у вегетарианцев риск стать жертвой метаболического синдрома на 36% ниже, чем у тех, кто питается традиционной пищей.
Метаболический синдром, повышающий вероятность возникновения у человека инсульта, диабета и сердечных недугов, характеризуется ожирением, инсулиновой устойчивостью и другими факторами риска заболеваний сердца, а именно высоким кровяным давлением, повышенным уровнем "плохого" холестерина, глюкозы, триглицеридов и нездоровым объёмом талии.
Специалисты изучили 700 с лишним человек, участвовавших в Adventist Health Study 2 - долговременном исследовании образа жизни и состояния здоровья почти 100 тысяч адвентистов Седьмого дня из США и Канады. 35% из 700 респондентов были вегетарианцами. В среднем веганы и полувеганы были на три года старше тех, кто питался продуктами животного происхождения.
Как обнаружилось, метаболический синдром имели 25% вегетарианцев, 37% полувегетарианцев и 39% невегетарианцев. Результаты сохранились даже после того, как были приняты во внимание такие факторы, как возраст, пол, расовая принадлежность, физическая активность, потребление калорий, курение и приём алкоголя. Более того, несмотря на более старший возраст, у вегетарианцев был понижен уровень триглицеридов, глюкозы, снижено кровяное давление, а объём талии и индекс массы тела (ИМТ) были меньше, чем у всех прочих испытуемых. У полувегетарианцев ИМТ и талия тоже были меньше, чем у мясоедов.
Итоги исследования в очередной раз демонстрируют, что правильное питание сглаживает многие факторы риска, связанные с метаболическим синдромом.
Результаты работы опубликованы в журнале Diabetes Care.
новости по теме
Чистить зубы полезно для памяти. Правильный уход за зубами защищает от инфекций не только полость рта. Несколько лет назад ученые доказали, что регулярная чистка зубов защищает от болезней сердца.
Селедка избавит от болезней сердца и сосудов. Ученые из Гетёборгского технологического университета имени Чальмерса в ходе проведенного эксперимента выяснили, что регулярное употребление селедки избавляет людей от болезней сердца и сосудов.
Мигрень приводит к болезням сердца. Известно, что у женщин, страдающих мигренью, в 3 раза повышается риск возникновения болезней сердца. Недавние исследования позволили определить причину этой связи.
Сотрудники Университета Лома-Линда (штат Калифорния, США) утверждают, что у вегетарианцев риск стать жертвой метаболического синдрома на 36% ниже, чем у тех, кто питается традиционной пищей. 
