Ученые определили, какая пища самая отвратительная
Австралийские исследователи из университетов Флиндерса и Торотно обнаружили, что наиболее неприятными для восприятия продуктами питания являются слизистые, клейкие и кашеобразные - независимо от вкуса и запаха.
Ученые напоминают, что отвращение к той или иной еде раньше имело эволюционную функцию - оно позволяло человеку вовремя удалять ядовитую или гнилую пищу изо рта. Теперь выяснилось, что не вкус и запах, а структура - самый сильный компонент отвращения. Во время своих экспериментов исследователи раздавали людям незнакомые продукты, на которых были поддельные ярлыки, чтобы дегустаторы не смогли идентифицировать пищу по названию. В результате студенистые продукты были названы самыми отвратительными, независимо от их животного или растительного происхождения. Свою нелюбовь к такой пище люди объяснили неприятным чувством во рту. Ученые говорят, что это и другие исследования помогут в изучении так называемой пищевой неофобии - довольно большой проблемы, так как около 38% людей употребляют набор меньше чем из 10 продуктов, что трудно назвать здоровой диетой.
Названы самые вредные для мужчин продукты. Ученые заявляют, что определили продукты питания, которые оказывают наиболее негативное воздействие на здоровье мужчин. Об этом рассказали специалисты из Гарвардского Университета и Университета Мурсия.
Овощная диета помогает предотвратит атеросклероз. Американские ученые выяснили, что богатая овощами пища предотвращает скопление жиров в кровяных сосудах и препятствует возникновению атеросклероза.
Ученые: Низкокалорийная пища замедляет старение. "Сжигая калории с помощью диеты, вы не только худеете, но и замедляете процесс старения", - утверждают ученые Флоридского университета по изучению проблем старения.
Жирная пища повышает аппетит. Исследования американских ученых снова затронули правильное питание. На этот раз они выяснили, что пища с обильной жирностью пагубно влияет на общее состояние организма.
Австралийские исследователи из университетов Флиндерса и Торотно обнаружили, что наиболее неприятными для восприятия продуктами питания являются слизистые, клейкие и кашеобразные - независимо от вкуса и запаха.
