Британские ученые говорят, что современные несбалансированные по питательным веществам диеты приводят к росту психических заболеваний и состояний - депрессии, шизофрении, проблемам с памятью и болезни Альцгеймера.
Доктор Эндрю Маккаллок (Dr Andrew McCulloch), руководитель Mental Health Foundation, сказал: "Мы хорошо знаем, что качественный состав диеты оказывает влияние на физическое здоровье. Но мы только сейчас начинаем понимать, что мозг - это такой же орган, а, следовательно, диета может влиять на его функцию."
За последние 50 лет существенно поменялся баланс потребления минеральных веществ, витаминов и жиров. Индустриализация сельского хозяйства, использование пестицидов, антибиотиков, гормонов, изменило состав жировой ткани животных, что привело к изменению содержания омега3 и омега6 жирных кислот. А именно эти кислоты отвечают за полноценную работу мозга.
В исследовании говорится, что в среднем британцы сейчас едят на 34% меньше овощей и на 65% - рыбы, чем 50 лет назад. Courtney Van de Weyer говорит :"Хорошая новость, что хорошая диета для тела является хорошей диетой и для мозга. Плохая новость - без перестройки ведения сельского хозяйства скоро не будет здоровых продуктов питания доступных для широких слоев населения."
новости по теме
Кофе с сахаром улучшает работу мозга. Ученые считают, что работу мозга улучшает кофе с сахаром. Они пршли к выводу, что сочетание кофеина и глюкозы хорошо влияет на концентрацию внимания.
Диета мамы вредит мозгу малыша. Бедный рацион или строгая диета на ранних сроках беременности приводят к проблемам интеллектуального развития ребенка, полагают исследователи из Университета Техаса в США.
Питание в детстве влияет на размер мозга. Продолжительность грудного вскармливания прямым образом влияет на размер мозга млекопитающих (в том числе, людей), доказали британские ученые.
Британские ученые говорят, что современные несбалансированные по питательным веществам диеты приводят к росту психических заболеваний и состояний 
