Потребление мяса птицы в Москве сократилось на 20%
В последнее время потребление мяса птицы в Москве сократилось на 20%, сообщил в четверг на пресс-конференции заместитель руководителя столичного департамента продовольственных ресурсов Владимир Холодков.
"В связи с угрозой птичьего гриппа потребление мяса птицы в Москве снизилось на 20%", - сказал В.Холодков. По его словам, это временное явление, "чисто психологический фактор". В.Холодков добавил, что ажиотаж, связанный с распространением птичьего гриппа, привел к тому, что население стало реже покупать мясо птицы и продукцию из мяса птицы. В то же время он отметил, что "когда эта волна стихнет", потребление мяса вновь возрастет.
Кроме того, добавил В.Холодков, согласно прогнозам специалистов в Москве в ближайшее время вообще увеличится потребление мяса и птицы, так как растет покупательная способность горожан. Замруководителя департамента сообщил, что на сегодня импортное мясо птицы составляет 42% от общего объема поставок на столичные рынки, остальное - продукция отечественных птицефабрик. "Конкуренция здесь очень высокая, но у птицеводов хорошие перспективы - это наиболее эффективно развивающаяся отрасль", - сказал В.Холодков. Об этом сообщает Интерфакс.
новости по теме
Россия готова искать новых поставщиков мяса птицы. Россия готова искать других поставщиков мяса птицы, если нынешние не состоянии выполнять санитарные требования, заявил в четверг премьер-министр РФ Владимир Путин.
Кризис превратил россиян в вегетарианцев. С начала года в России резко сократились физические объемы импорта мяса, рыбы, птицы и молочных продуктов. Душевое потребление мяса, которое в лучшие времена не дотягивало до медицинской нормы более 10 кг, сократится из-за кризиса еще на 3-5 килограммов в год.
Россия отказалась от импорта мяса птицы из США. Россия с первого января начала блокировать импорт мяса домашней птицы из США, по причине того что оно обрабатывается с использованием хлора, что для американских птицеводческих ферм является обычной практикой.
Доля колбасных изделий из мяса птицы растет. По данным маркетингового исследования российского рынка колбасных изделий и мясных деликатесов, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING, одной из заметных тенденций последних лет является рост доли изделий из мяса птицы на российском рынке колбасных изделий и мясных деликатесов.
В последнее время потребление мяса птицы в Москве сократилось на 20%, сообщил в четверг на пресс-конференции заместитель руководителя столичного департамента продовольственных ресурсов Владимир Холодков. 
