Газировка и готовые продукты ускоряют процесс старения
Газированные напитки и готовые продукты содержат большое количество солей фосфорной кислоты, которые могут ускорять процесс старения.
Фосфаты добавляются в напитки, чтобы вызвать реакцию с бикарбонатом натрия и добиться выделения углекислого газа. Кроме того, они используются как консерванты, ароматизаторы и улучшители внешнего вида хлебобулочных изделий, продуктов из мяса и сыра.
Сотрудники Гарвардской школы зубоврачебной медицины (США) решили выяснить действие фосфатов и провели эксперименты на мышах. Животных поделили на три группы: у одной был удален ген klotho, отсутствие которого вызывало накапливание фосфата до токсичного уровня в организме грызунов; вторую лишили двух генов - klotho и NaPi2a, что приводило к снижению концентрации фосфатов; у третьей тоже отсутствовали два гена, но этих мышей кормили пищей с высоким содержанием фосфатов.
Представители первой группы прожили от 8 до 15 недель, второй - 20 недель, а третьей - 15. Это позволило учёным заключить, что фосфаты ядовиты для мышей: они не только ускоряют процесс старения, но и провоцируют возникновение возрастных заболеваний, таких как хроническая почечная недостаточность. Вероятно, фосфаты могут аналогичным образом влиять и на других млекопитающих, включая человека.
новости по теме
Установлены продукты, ускоряющие старение человека. Американские ученые назвали совершенно неожиданную причину старения организма. Газированные напитки и готовые продукты содержат большое количество солей фосфорной кислоты, которые могут ускорять старение организма.
Молочные продукты ускоряют обмен веществ. Ученые доказали, что ежедневное употребление сыра может избавить от ночных кошмаров. Кроме того, специалисты выяснили, что сыр и молочные продукты помогают вернуть стройность.
Солнечный свет замедляет процесс старения. Британские ученые обнаружили простой способ продлить молодость. Согласно данным исследований, проведенных в Королевском колледже в Лондоне, солнечные ванны способны замедлить процесс старения человека до 5 лет.
Ученые: Низкокалорийная пища замедляет старение. "Сжигая калории с помощью диеты, вы не только худеете, но и замедляете процесс старения", - утверждают ученые Флоридского университета по изучению проблем старения.
Газированные напитки и готовые продукты содержат большое количество солей фосфорной кислоты, которые могут ускорять процесс старения.
